Berbagai Resep Masakan Enak Dan Lezat Terbaru || Resep Kita Bersama

Berbagai resep masakan, resep kue, resep minuman segar yang enak dan lezat tersedia di sini di resep kita bersama. Kalian bisa buat nasi goreng, olahan ayam, cake, puding, ice cream dan banyak lagi yang lainnya. Cobalah resep masakan ini di rumah dan puaskan keluarga kalian dengan masakan yang telah kita buat

Ads

Thursday, 5 November 2015

Es Selendang Mayang

Es selendang mayang
Es Selendang Mayang
dancow susu
Berikan Yang Terbaik untuk buah hati
Es selendang mayang - Minuman segar asal betawi ini sangat populer. Tepung beras yang telah dimasak dengan daun suji ini menjadi lebih nikmat saat disantap dengan saus gula merah dan kuah santan. Sajikan dingin dengan es serut.

Bahan Es Selendang Mayang:

  • 1.000 ml air 
  • 2 lembar pandan, ikat
  • 125 gram tepung hunkwe
  • 75 gram tepung beras
  • 1/4 sendok tehnvanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 25 ml air daun suji dan 2 lembar daun pandan
  • 2 tetes pewarna hijau tua
  • 3 tetes pewarna merah
  • 800 gram es serut

 

makanan ringan
Jajanan impor harga lokal

Bahan Saus Es Selendang Mayang:

  • 150 ml air
  • 200 gram gula merah
  • 1 lembar daun pandan

Bahan Kuah Santan Es Selendang Mayang:

  • 600ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Es selendang mayang:

  1. Rebus air, daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili bubuk, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah. Aduk rata. Satu bagian ditambah air suji dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi biarkan berwarna putih.
  2. Tuang adonan hijau ke dalam loyang 24x10x4 cm yang dioles minyak. Ratakan. Tuangkan adonan putih diatasnya. Tuang lagi adonan merah diatasnya. Dinginkan. Potong bentuk jajaran genjang 2 cm.
  3. Saus: rebus air, gula merah, daun pandan, dan pewarna merah sambil sesekali  diaduk hingga mendidih. Saring. Dinginkan.
  4. Kuah: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Dinginkan.
  5. Sajikan selendang mayang dengan es serut, kinca, dan kuah santan
Selamat mencoba

Adbox